smartkotoko的部落格

除了家常便飯，什麼都想自己做做看的我

試過做饅頭、烤蛋糕、烤餅乾，卻遲遲不敢動手做麵包

或許是被那要揉出薄膜這幾個字嚇的不敢動手，

後來發現有種叫5分鐘免揉麵包的食譜，可是也一直沒遇到喜歡的

一直到7月份，我在雜誌上看到了黑芝麻法國球的食譜(免揉版)，

恩~好像不會很難，看起來也蠻好吃的樣子

於是我還是踏上了自己做麵包這條路~

我的免揉麵包第一試，烤了15分之後才發現上火沒開，難怪都沒上色，

屁屁都焦了啦!繼續只開上火再烤10分鐘上色~噹！出爐嚕^_^

前陣子，發現了〝簡單揉就好吃的家庭烘培坊〞這本書，

作者和我免揉第一試的作者是同一個耶!

入手了這本書後，最喜歡作者序裡的一段話

這禮拜，過的有點悶，因為一直沒有動手做點什麼食物來滿足自己的靈魂

腦海裡，時時想起這麼一段話~既溫暖又有力量

於是~大半夜不睡覺的花了不到半小時的時間準備好麵糰

然後隔天下班，又在大半夜的整形烤出爐(還不敢偷吃)

製做的過程中發現~厚!我怎麼整不出胖胖的麵包，

一條條長長的好像麵腸一樣

等待烤麵包的時間又把書拿起來看，

〝搓成長水滴狀〞看到了這幾個字，

我終於明白

為什麼我的是麵腸了><"

隔天早上，這烤好的麵包大受歡迎，很快的就吃完了^0^

今天，又做了第二次，這次就有做出了胖胖的造型了

一出爐，coco就忍不住偷吃了幾口

還說：好棒唷!我明天帶去學校我同學一定很羨慕我

這就是手做的魔力呀!

藉由動手做，在過程中整理自己的心情，與麵糰對話

半夜出爐的麵包香~真是令人感到超級幸福的

讓我拖著疲累的身體，卻有著旺盛的精力完成這麵包~自我療癒呀!

食譜參考>>《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread